Enrollado de Pavo Navideño.

Para hornear el enrollado puedes colocar 2 cucharas de miel de abeja…

 INGREDIENTES:

1 pechuga de pavo

3 cdas. de Salsa de soya

3 cdas. de perejil picado

1 cda. de mantequilla

1 cebolla picada

1 manzana picada

Laminas de jamón

½ taza de espinaca cocida y picada

¼ taza de vino

100 g. de pecanas picadas

100 g. de pasas negras picadas

Sal y pimienta

PREPARACION:

Filetear la pechuga de pavo por la parte central para abrirla como un libro. Sazone con sal,
pimienta y  1 cucharada de salsa de soya.

 Fría la cebolla y cuando esté transparente, agregue la espinaca, manzana, pasas, pecanas,
jamón, perejil y vino blanco. Deje cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol.

Estire la pechuga de pavo y coloque el relleno, enrolle y ate con pabilo.

Luego, acomode el enrollado en una fuente para horno, agregue la mantequilla, el caldo de
pollo y as 2 cucharadas de salas a de soya. Hornear por 30 minutos a 180ºC.

Para terminar, corte en láminas y sirva con la salsa, acompañado con arroz blanco

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One Response to “Enrollado de Pavo Navideño.”

  1. cocina says:

    cocina…

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