Según los nutricionistas, una lonchera balanceada es aquella que incluye, al menos, una porción de cada uno de los siguientes grupos de alimentos:

* Frutas y vegetales: papaya, zanahoria, melón, melocotones o brócoli son de los más nutri­tivos. En general, todos los de color verde oscuro y naranja fuerte son los más ricos en vitaminas y minerales, esenciales para el crecimiento y desa­rrollo. Se recomienda mezclar los vegetales con aderezos natura­les como limón o yogur natural, para hacerlo más provocativo.

* Calcio: leche, yogur y quesos, son los que aportan este nutriente fundamental.

* Hierro y proteínas: para evitar la anemia se re­comienda incluir carne, pollo, huevo. Escoger car­nes blancas y los embutidos bajos en grasa, como el jamón de pavo, para evitar el exceso de calorías.

* Fibra: Necesaria para tener una buena diges­tión, además ayuda a captar y reducir el coles­terol. Asegúrese de que las porciones de panes y cereales de los niños sean ricos en fibra y evite las harinas refinadas y altas en azúcar..

* Si su hijo tiene entre 2 y 4 años no nece­sariamente debe consumir vegetales a diario, pero sí varias veces a la semana. Cuando sea un poco más grande todos los días debe co­mer cada uno de los grupos de alimentos.

* Si la lonchera tiene demasiadas ca­lorías o grasa puede causar obesidad en el niño. Podría desarrollar con el tiempo problemas como diabetes o enfermedades cardiovasculares.

Muchos problemas de aprendizaje pueden provenir de dietas inadecuadas, ya que la mayoría de niños no toman un buen desayuno, así que no se descuide. Re­cuerde empacar todo siempre en envases con cierres muy seguros, para que no dejen salir los alimentos y que el refrigerio termine por toda la lonchera.

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