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Propiedades aromáticas y culinarias de la Hierbaluisa.

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Cocina:

Se utiliza en la cocina como planta aromática, para dar sabor a muchos platos como
pescados, pollo, ensaladas, pasteles, etc. También entra a formar parte en la combinación
de cócteles o bebidas frías a las que aporta un toque muy exótico.

Otros usos:

El aceite esencial muy rico en componentes aromáticos y con propiedades bactericidas
se utiliza en la industria de la perfumería y entra a formar parte de la fabricación de productos
de limpieza personal, como jabones, champús, dentífricos, lociones capilares, etc.

Propiedades medicinales de la Hierbaluisa.

 

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USO INTERNO

Carminativo. Muy útil para expulsar los gases del aparato digestivo, evitando las flatulencias
y la aerofagia. Infusión de una cucharada de hojas secas por taza de agua. Dos tazas al día.

 Estómago. Para facilitar la digestión o en estómagos débiles o nerviosos, ejerce una función
tónico estomacal, digestiva y tranquilizante, evitando los espasmos y la dispepsia (mala
digestión acompañada de gases, sensación de vómito y ardor de estómago).
Infusión de una cucharada de hojas secas por taza de agua. Tres tazas al día, después
de comer.

Mal aliento. Cuando se tiene la tendencia a tener halitosis, o mal aliento resulta muy útil
realizar enjuagues con la infusión de una cucharada de hojas y flores secas por taza de agua.

Aparato respiratorio. La infusión de una cucharada de hojas y flores secas resulta beneficiosa
para las afecciones del aparato respiratorio, especialmente para expulsar las mucosidades, por
lo que ejerce una función expectorante.

 Relajante. Resulta muy adecuada la infusión de hierba luisa para relajar y tonificar los nervios.

 USO EXTERNO

La infusión de hierba luisa sirve para relajar y tonificar los nervios, se puede añadir al agua de
baño para conseguir el efecto tranquilizante mencionado.

La Hierbaluisa.

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Conocida como Hierba luisa, Mª luisa, Hierba de las tres hojas, Cidrón, pertenece a la
familia de las verbenáceas y su nombre científico es Lippia triphylla (L’Hér.) O. Kuntze.
Lippia citriodora ( Cav.) Kunth.

Es originaria de Sudamérica, puede encontrarse cultivada en muchos jardines y huertos
por el aroma a limón de sus hojas y flores, además de sus propiedades medicinales.

Arbusto aromático de hasta 2,5 m. Tallos erectos de consistencia leñosa por la parte
superior. Hojas lanceoladas de hasta 10 cm, reunidas en verticilos de 3, pecioladas.
Flores agrupadas en racimos, acampanadas, exteriormente de color violáceo, más
blanquecinas por dentro.

Componentes

Aceite esencial, rico en:

Citral: antibacterial, antihistamínico, fungicida, expectorante, anticancerígeno.

Linalol: antibacterial, antiinflamatorio, antiespasmódico, hepatoprotector.

Canfeno: antioxidante, expectorante.

Terpineol: antiasmático, antibacterial, antitusivo, expectorante.

Cariofileno: antiinflamatorio, antiasmático, antibacterial, antitumoral.

Limoneno: antibacterial, anticancerígeno, antiespasmódico, expectorante.

Aplicaciones de la guayaba.

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• Excelente para reforzar las defensas del cuerpo ya que estimula la producción
de glóbulos blancos.
• Ayuda a combatir y prevenir enfermedades infecciosas
• Muy útil para tratar afecciones respiratorias como tos, bronquitis, asma, catarro,
influenza, gripe, etc.
• Ayuda a conservar el equilibrio adecuado en la presión arterial.
• Mejora la circulación
• Ayuda a combatir el colesterol.
• Buena para incluir en dietas de diabéticos.
• Protege contra enfermedades infecciosas de los ojos.
• Ayuda a depurar el organismo de toxinas o grasas nocivas acumuladas.
• Favorece la salud de la piel.
• Útil en las dietas de la tercera edad, ayuda a vigorizar el cuerpo y a mantenerlo en
buen estado de salud general.

Foto: Dxnmalaysia.com

Guayaba, forma recomendable de uso.

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Hay organismos que están acostumbrados a comer las semillas de las frutas, pero
hay quienes prefieren eliminarlas para evitar que el estómago haga un esfuerzo extra
por eliminarlas.

En realidad las semillas no hacen ningún daño en el cuerpo, sin embargo, si uno tiende a
sufrir de estreñimiento, lo mejor sería retirarlas para no agravar el problema.

La guayaba puede consumirse de muchas formas y con ella se pueden preparar variados
platillos como jugos, aderezos, cócteles, mermeladas, dulces, postres, salsas y demás.
La podemos comer sola como golosina o acompañada de alguna otra fruta.

Forma recomendable de uso para beneficiarse de sus poderes medicinales
Para beneficiarnos al máximo de sus cualidades medicinales, lo mejor es consumirla por las
mañanas, ya sea en jugo o sola, y no combinarla con otras frutas, sobre todo si son dulces,
de manera que su poder depurativo actúe al máximo.

Hay que procurar no consumirlas enlatadas, ya que de esta forma pierden todos sus poderes.
También es recomendable no utilizar azúcar refinada para endulzarla, ya que el azúcar
contrarresta sus efectos. Hay que tomar en cuenta que si se cuece o se calienta pierde su
vitamina C.

Foto: Lacomunidad.elpais.com